Cukkinispagetti

Hozzávalók:

• 2 db nagyobb cukkini
• 2 db paradicsom
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 dkg reszelt parmezán
• 1 ek. vaj
• bazsalikom
• chili
• só, bors
• oregánó

Elkészítése:

A cukkinit lereszeljük vagy spirálózóval csíkokra vágjuk és máris mehet a serpenyőbe, ahol picit átsütjük, átforgatjuk, majd levesszük a tűzről. A fokhagymát lepaszírozzuk, apróra vágjuk a friss oregánót, bazsalikomot, hagymát és a paradicsomot, majd a serpenyőbe tesszük. Miután picit átsütöttük, ráöntjük a paradicsomszószt és nagyjából 10 percig főzzük. Ha elkészült a szószunk és a cukkinispagettink, mélytányérba helyezzük, majd parmezánt reszelünk rá, és kész is a könnyed és ínycsiklandó vacsoránk!