Mangalica sertéskaraj, cca 300 g

A mangalica egy olyan sertésfajta, melynek a húsából készült ételek az ínyenc specialitások közé tartoznak. A hagyományos haszonállatok közé soroljuk a mangalicát, de tenyésztése a múltban szinte teljesen eltűnt. Ezért nagyon örülünk, hogy sikerült ezt a fajtát a saját gazdaságainkban újra meghonosítani. A mangalicahús szaftosabb, mint a hagyományos sertéshús, és alacsonyabb az ún. rossz koleszterin aránya. Próbálja ki mangalica sertéskarajunkat csont nélkül! Egészben sütésre, rántva, pörköltnek vagy steaknek is alkalmas.