Gulyáshús mangalicából, cca 300 g

A mangalica egy olyan sertésfajta, melynek a húsából készült ételek az ínyenc specialitások közé tartoznak. A hagyományos haszonállatok közé soroljuk a mangalicát, de tenyésztése a múltban szinte teljesen eltűnt. Ezért nagyon örülünk, hogy sikerült ezt a fajtát a saját gazdaságainkban újra meghonosítani. A mangalicahús szaftosabb, mint a hagyományos sertéshús, és alacsonyabb az ún. rossz koleszterin aránya. Próbálja ki mangalica sertéslapockánkat csont nélkül! Alkalmas gulyás főzésére, pörköltek készítéséhez, de egészben való sütéshez, grillezéshez és füstöléshez is.