Irsai Oliver, Modern Balance 2023

Magyar eredetű, a fajtát 1930-ban nemesítette Kocsis Pál a csabagyöngye és a pozsonyi fehér fajtákból. Már a pohárba töltés közben érezzük gazdag, fajtajelleges, intenzív aromavilágát. Zöldessárga szín, tisztaság és szalmasárga reflexek jelennek meg a poharunkban. Az illat szinte áramlik a pohárból, magával ragadó, könnyed, gyümölcsös, és mégis elegáns, kerek egész. A bodza- és szőlővirág illatát fedezhetjük fel a borban, melynek kóstolásakor a természet friss ízei párosulnak lendületes savakkal. Hosszú lecsengésű korty, pont olyan, mintha egy fürt szőlőt szemezgetnénk. Ideális kísérő könnyebb fogásokhoz, mint a Prosciutto sárgadinnyével, vagy grillezett halakhoz.

Alkoholtartalom: 12,1 %
Maradékcukor-tartalom: 1,4 g/l
Savtartalom: 7,26 g/