E161f - Rhodoxantín

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:
Farbivá (E100 - E182)
NepovolenéNevhodné pre celiakov
Charakteristika:

Jedná sa o červené prírodné farbivo, ktoré sa nachádza prirodzene v niektorých druhoch rastlín ako napr. v semenách tisu. V ľudskom tele pôsobí, podobne ako ostatné karotenoidy, pozitívne ako antioxidant. Vo vode je rozpustné iba čiastočne.

Použitie:

Používa sa veľmi zriedka, napr. v kozmetike, cukrovinkách, vegetariánskych jedlách.

Výroba:

Získava sa syntetickou cestou z prírodných zdrojov, napr. z tisu.

Zdroje:

Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]
Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray - [kniha]

Cookies