E161d - Rubixantín

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:
Antioxidanty
NepovolenéNevhodné pre celiakov
Charakteristika:

Jedná sa o žlté prírodné farbivo. Vyskytuje sa v šupkách či kôrach mnohých druhov rastlín, v ružiach, šípkach, a pod. V ľudskom tele funguje ako ostatné karotenoidy ako antioxiodant. Ťažko rozpustné vo vode.

Použitie:

Používa sa len veľmi zriedka, napr. v kozmetike.

Výroba:

Získava sa synteticky z prírodných zdrojov, najmä z rôznych druhov drevín rodu Rosa (ružou).

Zdroje:

Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray - [kniha]
Food-Info.net : E-numbers : E161d Rubixanthin - [web]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]

Cookies