E128 - Červeň 2G (Cl potravinárska červená 10, Azogeranín)

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:

Farbivá (E100 - E182)

Charakteristika:

Syntetické modročervené farbivo, ktoré patrí do skupiny tzv. azofarbív. Je zakázané v USA, Kanade, Japonsku a Austrálii. V SR (EÚ) zakázaná od roku 2008. Tradičná prísada do údenín vo Veľkej Británii.

Použitie:

Môžeme ho nájsť v údeninách, zavareninách a nápojoch.

Výroba:

Synteticky z uhoľného dechtu.

Zdroje:

Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]
Éčka v potravinách, V. Klescht, I. Hrnčiříková, L. Mandelová - [kniha]