ŠOŠOVICOVÁ POLIEVKA

Ingrediencie:

• 1 hrnček šošovice
• 3 zemiaky
• 250 g smotany na varenie Kukkonia
• 200 ml mlieka Kukkonia
• 2 ks bobkového listu
• 1 KL kryštálového cukru
• 1 PL masla Kukkonia
• 1 KL múky a octu
• soľ

Postup:

1. Vopred namočenú šošovicu zalejeme čistou vodou, pridáme bobkový list a dáme variť. Keď je šošovica do polomäkka uvarená, pridáme ošúpané a na menšie kocky nakrájané zemiaky, osolíme a varíme, až kým nie sú zemiaky aj šošovica mäkké.
2. Smotanu na varenie dobre premiešame s mliekom a vlejeme do polievky. Z masla a múky si pripravíme zápražku, vlejeme do polievky, pridáme cukor a podľa potreby dosolíme. Už len krátko povaríme.
3.  Na záver dochutíme octom.