E908 - Vosk z ryžových otrúb

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:

Nosiče a rozpúšťadlá

Charakteristika:

Získava sa z ryžových otrúb. Ide o tvrdý vosk hnedej farby.

Použitie:

Slúži na vytvorenie lesklého ochranného povrchu napríklad pri zelenine (paradajky, baklažán, uhorka, paprika podobne), svoje uplatnenie má aj ako lubrikant. Výrobkom poskytuje lesklý vzhľad a zabraňuje stratám vody a vlhkosti - predlžuje ich trvanlivosť (hlavne pri ovocí a zelenine). Môže byť použité ako rozpúšťadlo. Dnes sa prakticky nepoužíva.

Výroba:

Ide o zmes tuhých uhľovodíkov, ktorá sa získava z ryžových otrúb.

Zdroje:

Víš, co jíš ? U. Pollmer, C. Hoicke, H. U. Grimm - [kniha]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]
A consumer's dictionary of food additives - [kniha]
Food-Info.net : E-numbers : 908 : Rice bran wax - [web]