Som tak prázdny.
Skóre škodlivosti:
Zaradené do skupiny:
Stabilizátory
Charakteristika:
Biele alebo skoro biele kryštály, má schopnosť viazať prítomné ióny kovov (železa alebo medi).
Použitie:
Hlavnou funkciou je antioxidant, používa na ochranu nakrájaných zemiakov proti hnednutiu a ako stabilizátor pre jodid draselný v soli, ktorý obsahuje jód. Jeho schopnosť viazať ióny sa využíva v alkoholických nápojoch, kde viaže kovy železa, medi a tým zabraňuje nežiaducim reakciám, ktoré vedú k zmene farby alebo textúry, vzniku zrazeniny alebo žltnutiu. Tiež sa používa na neutralizáciu chlóru alebo na odfarbenie kostí. Je to protijed na otravu kyanidom, a v minulosti sa používal na boj proti tvorbe krvných zrazenín, používa sa na liečbu pásového oparu a prašiviny u zvierat.
Výroba:
Tiosíran sodný je možné pripraviť zahrievaním vodného roztoku siričitanu sodného so sírou. Vznikajú biele kryštály.
Zdroje: