E324 - Ethoxyquin

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:
Antioxidanty
Nepovolené
Charakteristika:

Jedná sa o veľmi dobrý antioxidant, ktorý zabraňuje žltnutiu tukov a zaisťuje stálosť farby niektorých farebných korenín. Môže sa tiež používať ako pesticíd. O bezpečnosti tejto látky panujú rozsiahle diskusie, a to najmä v súvislosti so zvieracím krmivom.

Použitie:

V niektorých krajinách je povolené pridávanie etoxyquinu do koreniacich zmesí ako prostriedok proti strate ich farby. Pridáva sa do zvieracích krmív.

Výroba:

Látka sa vyrába synteticky, jedná sa o zlúčeninu na báze chinolínu.

Zdroje:

Ethoxyquin and other Anti-oxidants - [web]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]

Cookies