E230 - Bifenyl

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:
Konzervanty
Nevhodné pre detiMôže spôsobovať alergickú reakciuNepovolené
Charakteristika:

Ide o konzervant, ktorý účinkuje proti vzniku plesní, najmä pri citrusových plodoch. Je doporučené vyvarovať sa styku s kôrami citrusových plodov, ktoré sú bifenylom ošetrené.

Použitie:

Používa sa ako pesticíd citrusov, prípadne ako prísada do obalových materiálov citrusových druhov ovocia – grapefruitov, pomarančov, citrónov.

Výroba:

Výroba prebieha synteticky zo zlúčenín uhoľného pôvodu, konkrétne z benzénu.

Zdroje:

A consumer's dictionary of food additives - [kniha]
Eat safe, Bill Statham - [kniha]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]
Víš, co jíš ? U. Pollmer, C. Hoicke, H. U. Grimm - [kniha]

Cookies