Som tak prázdny.
Skóre škodlivosti:
Zaradené do skupiny:
Farbivá (E100 - E182)
Charakteristika:
Ide o žlté farbivo spadajúce do kategórie tzv karotenoidov. Je rozpustné vo vode. V prírode sa vyskytuje v mnohých druhoch zeleniny, napr. v paprikách, tekviciach, tráve, atď.
Použitie:
Dodáva potravinám jasnú prírodne žltú farbu. Používa sa v zdravých nápojoch, tyčinkách alebo pekárskych výrobkoch.
Výroba:
Získava sa väčšinou za pomoci rozpúšťadiel z prírodných materiálov a rastlín ako napr. z nechtíka lekárskeho, vaječných žĺtkov, listovej zeleniny, zelených paprík, zeleniny, lucerny a v menšej miere aj z ďalších rastlín.
Zdroje: