E110 - Žlť SY

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:
Farbivá (E100 - E182)
BezpečnosťNevhodné pre detiMôže spôsobovať alergickú reakciu
Charakteristika:

Žlto – oranžové farbivo, vyrábané synteticky. Môžeme ho nájsť pod anglickými názvami Sunset Yellow, FCF Orange Yellow S alebo FD&C Yellow 6. Patrí do skupiny tzv. Azo farbív. Často sa používa v kombinácii s farbivom E123 (Amaranth) na vytvorenie hnedej farby.

Použitie:

Pre svoju jasne oranžovú farbu je táto látka hojne využívaná v nealkoholických nápojoch, v mnohých druhoch sladkostí, v pekárskych výrobkoch, v marhuľovom džeme, marcipáne, zmrzline, horčici, žuvačkách, instantných polievkach a ďalších. Nepoužíva sa v potravinách tuky a oleje. Tiež sa používa vo farmaceutickom priemysle a na netrvalé farbenie vlasov a v ostatnej kozmetike.

Výroba:

Synteticky vyrábaná látka. O výrobnom procese nie je veľa informácií, predtým sa ako surovina na výrobu využíval uhoľný decht.

Zdroje:

E110, Wikipedia - [web]
FDA, Board discusses colours advice - [web]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]
Food additives, Dr. Christine Farlow - [kniha]
Databáze EFSA - [web]
A consumer's dictionary of food additives - [kniha]

Cookies