Som tak prázdny.
Skóre škodlivosti:
Zaradené do skupiny:
Antioxidanty
Charakteristika:
Lyzín je esenciálna aminokyselina.
Použitie:
Ako prísada zvýrazňuje arómu a účinkuje v tukoch a olejoch ako antioxidant, ktorý zosilňuje účinnosť ostatných antioxidantov. Ako nutričná látka slúži na obohatenie potravín z pšenice a na zlepšenie kvality bielkovín. Býva zložkou potravinových doplnkov pre rast a obnovu tkanív a svalovej hmoty. Lyzín sa pridáva do krmiva pre zvieratá.
Výroba:
Vyrába sa z mliečnej bielkoviny kazeínu alebo z krvi.
Zdroje: