Som tak prázdny.
Skóre škodlivosti:
Zaradené do skupiny:
Protispekavé látky
Charakteristika:
Používa sa ako protispekavá prísada. Pevné väzby v molekule zabraňujú uvoľňovaniu kyanidov – nie sú známe nežiaduce účinky = považuje sa za bezpečnú prísadu.
Použitie:
Používa sa na korekcie kyslosti výrobkov, slúži ako protispekavá látka v soliach, kde podporuje vznik kryštálov – zabráni hrudkovaniu látky. Tiež sa používa pri výrobe vína, aby si víno zachovalo svoju priezračnosť – potom sa ferrokyanid draselný odfiltruje.
Výroba:
Sú vyrábané z kyanatej kyseliny, hydroxidu draselného a síranu železnatého. Vznikajú žlté kryštáliky, poprípade žltý prášok.
Zdroje: