E487 - Laurylsulfát sodný

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:
Zvlhčujúce látky
Nevhodné pre detiMôže spôsobovať alergickú reakciuNepovolené
Charakteristika:

Z hľadiska štruktúry sa jedná o biely prášok.

Použitie:

Zvlhčovacia prísada a emulgátor. Uľahčuje šľahanie a používa sa ako penotvorná látka vo vaječných bielkoch alebo ako látka znižujúca povrchové napätie v niektorých nápojoch v prášku a ovocných džúsoch. V domácnosti nachádza laurylsulfát sodný uplatnenie ako lacný a účinný čistiaci prostriedok (vyskytuje sa napr. v mydlách), ale pridáva sa aj do ďalších prípravkov každodennej potreby, napríklad do vlasových šampónov alebo zubných pást.

Výroba:

Syntetická príprava zahŕňa reakciu 1-dodekanolu s oxidom sírovým a ich následnú redukciu uhličitanom sodným.

Zdroje:

Sodium lauryl sulfate - MOTM March 2010 - [web]
Sodium dodecyl sulfate - Wikipedia, the free encyclopedia - [web]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]
A consumer's dictionary of food additives - [kniha]

Cookies