E182 - Orchil

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:
Farbivá (E100 - E182)
Nepovolené
Charakteristika:

Ide o zmes farbív, ktoré môžu mať farbu červenú, ružovú alebo modrú. Vzhľadom na citlivosť na pH prostredie, v ktorom sa farbivo vyskytuje, sa používa na indikáciu pH (v kyslom prostredí je farbivo červené, v neutrálnom ružovej, v zásaditom modrej). Je riediteľný vodou.

Použitie:

Veľmi často sa farbivo absorbuje namáčaním do papiera a ten následne slúži ako indikátor na zisťovanie pH rôznych materiálov. Orchil sa bežne nepoužíva, mohol by byť využitý na farbenie nápojov či cukroviniek.

Výroba:

Získava sa extrakciou z rôznych rastlín - lišajníkov rodu Rocella (napr. Rocella tinctoria, Rocella fuciformis, Rocella pygmaea, a ďalšie)

Zdroje:

Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]
Litmus - Wikipedia, the free encyclopedia - [web]

Cookies