E171 - Oxid titaničitý

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:
Farbivá (E100 - E182)
Nevhodné pre detiMôže spôsobovať alergickú reakciuNepovolené
Charakteristika:

Ide o biele nerozpustné a nepriehľadné farbivo. Nie je rozpustné vo vode ani alkohole. Vyskytuje sa v prírode v kryštalickej forme v mineráloch napr. v ilmenite alebo leuxocéne, ktoré môžeme nájsť bežne na piesočných plážach.

Použitie:

Používa sa ako biely pigment do žuvačiek, cukríkov, cukroviniek, želé, džemov alebo do krmív pre zvieratá. Tiež plní funkciu ochrany proti UV žiareniu v potravinových obaloch alebo sa používa ako farbivo do atramentových pier, v papieri, keramike, tabletkách, kozmetike a ďalších výrobkoch.

Výroba:

Vyskytuje sa v prírode v mineráloch - ilmenit, leuxocen, rútil. Vyrába sa však rafináciou zo zásob podzemnej rudy.

Zdroje:

A consumer's dictionary of food additives - [kniha]
Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray - [kniha]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]
EFSA - Safety assessment of titanium dioxide (E171) as a food additive - [web]

Cookies