E161c - Kryptoxantín

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:
Farbivá (E100 - E182)
NepovolenéNevhodné pre celiakov
Charakteristika:

Jedná sa o žlté farbivo, ktoré sa nachádza bežne v prírode napr. v kukurici, nechtíku lekárskom, mangu, pomarančoch, broskyniach. Je čiastočne rozpustné vo vode. V tele sa premieňa na Vitamín A.

Použitie:

Používa sa len veľmi zriedka, a to napr. v cukrovinkách. Ďalej tiež v kozmetike.

Výroba:

Získava sa z mochyne, z rastlín čeľade ľuľkovitých alebo z vyššie uvedených rastlín, v ktorých sa tiež prirodzene vyskytuje.

Zdroje:

Food-Info.net : E-numbers : E161c Cryptoxanthin - [web]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]
Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray - [kniha]

Cookies