E127 - Erytrozín (Cl potravinárska červeň 14)

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:

Farbivá (E100 - E182)

Charakteristika:

Červené farbivo. Bežná forma farbiva je hnedý prášok, ktorý v zmesi s vodou získa červenú farbu. Je hojne využívané v potravinách, kozmetike či liekoch.

Použitie:

V EÚ (SR) iba ako prísada do koktailových čerešní a ovocných šalátov s obsahom čerešní. Mimo EÚ - marmelády, želé, oblátky, malinovky, cukrovinky. Ďalej tiež ako krmivo pre psov, zubné pasty, lieky, ai. V lekárstve nájde uplatnenie ako kontrastná látka pri vykonávaní röntgenov.

Výroba:

Synteticky z kameňuhoľného dechtu.

Zdroje:

Eat safe, Bill Statham - [kniha]
Víš, co jíš ? U. Pollmer, C. Hoicke, H. U. Grimm - [kniha]
Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray - [kniha]
Databáze EFSA - [web]