E121 - Citrónová červeň 2

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:

Farbivá (E100 - E182)

Charakteristika:

Syntetické farbivo. Môže mať žltú, oranžovú alebo tmavočervenú farbu. Nie je rozpustné vo vode. V mnohých krajinách vrátane celej EÚ a teda aj SR je ako prídavná látka do potravín zakázaná.

Použitie:

Použitie tohto farbiva je schválené iba na farbenie kôry citrusových plodov, najmä pomarančov.

Zdroje:

Citrus red 2 - Wikipedia, the free encyclopedia - [web]
Eat safe, Bill Statham - [kniha]
A consumer's dictionary of food additives - [kniha]